🍽️ تعریف کسب‌وکار آنلاین کترینگ

کترینگ آنلاین یعنی تهیه، بسته‌بندی و ارسال غذاهای خانگی یا شرکتی از طریق اینترنت. این مدل می‌تواند شامل غذای روزانه، غذای رژیمی، غذا برای مهمانی‌ها و شرکت‌ها، یا حتی پک‌های پذیرایی برای مراسم‌ها باشد.

🔹 انواع مدل‌های کترینگ آنلاین

1. غذای خانگی روزانه (برای کارمندان، دانشجویان، ورزشکاران)

2. پکیج‌های مهمانی و مراسم (تولد، عزا، عروسی)

3. کترینگ شرکتی (قرارداد با شرکت‌ها برای غذای روزانه پرسنل)

4. کترینگ مناسبتی (ماه رمضان، شب یلدا، نوروز)

5. کترینگ سالم و رژیمی (با کالری شماری، مناسب بدنسازها یا افراد دیابتی)

6. کترینگ فینگر فود و غذاهای خاص (برای جشن‌ها، جلسات VIP)

🔹 مزایا

✅ نیاز به فضای بزرگ یا رستوران ندارید
✅ با سرمایه کم هم میشه شروع کرد
✅ تقاضا همیشه هست (به خصوص در شهرهای بزرگ)
✅ امکان برند‌سازی شخصی در شبکه‌های اجتماعی
✅ قابلیت فعالیت در منزل یا آشپزخانه صنعتی اشتراکی

🔹 معایب و چالش‌ها

❌ رقابت زیاد، مخصوصاً در تهران و شهرهای بزرگ
❌ نیاز به مدیریت دقیق سفارش، زمان تحویل، کیفیت غذا
❌ رعایت بهداشت و مجوزهای مربوطه
❌ نوسان قیمت مواد اولیه
❌ احتمال برگشت سفارش یا عدم رضایت مشتری

🔹 سرمایه اولیه مورد نیاز

🔸 میشه با ۳۰ تا ۵۰ میلیون هم نسخه کوچک خانگی رو شروع کرد.

💰 مدل درآمدی و سود

📈 روش‌های جذب مشتری

• ساخت صفحه اینستاگرام حرفه‌ای با محتوای جذاب (عکس و ویدیو)

• همکاری با پلتفرم‌هایی مثل اسنپ‌فود، دیجی‌فود، ریحون

• استفاده از تبلیغات هدفمند اینستاگرام یا گوگل ادز

• تخفیف برای سفارش اول + سیستم معرفی مشتری جدید

• ایجاد اپلیکیشن ساده یا فرم سفارش واتساپی

🧾 مجوزهای لازم

1. مجوز بهداشت (در صورت فعالیت رسمی)

2. نماد اعتماد الکترونیکی برای وب‌سایت

3. مجوز کسب و کار خانگی از اتحادیه

4. مجوز اداره غذا و دارو برای بسته‌بندی خاص

🛠️ ابزارهایی که بهت کمک می‌کنن:

• سایت‌سازهای آماده مثل شاپفا، پرتال، ووکامرس

• CRM ساده برای ثبت سفارشات (اکسل، نرم‌افزارهای سفارش‌گیری)

• ابزار حسابداری مثل هلو یا سپیدار

• اپ‌هایی مثل Canva برای طراحی تبلیغات و منو

💡 ایده‌هایی برای تمایز برندت

• استفاده از غذاهای سنتی محلی (مثل خورش‌های خاص مناطق)

• بسته‌بندی خاص با طراحی سنتی یا مدرن

• اضافه‌کردن "پیام‌ مهربانی" داخل بسته غذا

• خدمات اشتراک ماهانه غذا

• همکاری با باشگاه‌های ورزشی، کلینیک‌های تغذیه، یا دفاتر اداری

اگه بخوای، می‌تونم یه طرح توجیهی (Business Plan) دقیق برات آماده کنم با محاسبه سود، هزینه، و استراتژی بازاریابی مخصوص شهر خودت. علاقه‌مندی‌ات بیشتر به غذای سالمه، غذای سنتی، یا مثلا کترینگ لاکچری برای مهمونی‌ها؟